Ziel des IHK-Zertifikatslehrganges „Fit fürs Gastrogeschäft“ ist es, den Teilnehmern einen umfassenden Überblick über das Gastronomiegeschäft zu vermitteln und sie in die Lage zu versetzen, ihre Gastronomie erfolgreich zu betreiben und bewusst mit Kunden umzugehen.
Die Qualifikation „Fit fürs Gastrogeschäft (IHK)“ soll folgende Zielgruppen ansprechen:
Um einen optimalen Lernerfolg zu erzielen, sollten die Teilnehmer im Vorfeld des Lehrganges über folgende Kenntnisse verfügen: