Steigen Sie als Expert:in in der Welt der Spirituosen auf! Unser Zertifikatslehrgang Barkeeper/-in (IHK) Professional Expert in Spirits inkl. internationale Anerkennung durch das WSET® Level 2 Award in Spirits bietet Ihnen die Möglichkeit, sich in der Barpraxis zu bewähren. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Fachwissen und erstklassigem Service.
Zielsetzung
Die Bar ist ein gelungener Ort der Kontemplation und Geselligkeit Ihrer Gäste. Begegnen Sie Ihnen als Expert:in mit fachkundiger Expertise in Getränkekunde und professioneller Einsatzbereitschaft im Servieren von Spirituosen. In diesem Kurs trainieren Sie einen qualifizierten Umgang mit dem üblichen Equipment, damit Ihre Gäste den Abend in bester Gesellschaft genießen können.
Der Zertifikatslehrgang Barkeeper/-in (IHK) Professional Expert in Spirits wird inklusive der internationalen Zertifikatsprüfung WSET® Level 2 Award in Spirits angeboten, die weltweite Anerkennung findet. Abschließend legen Sie mit dem praktischen Leistungsnachweis in der Barpraxis die Zertifikatsprüfung der IHK ab, die Sie zum Barkeeper/i´-in (IHK) Professional Expert in Spirits qualifiziert.
Der Lehrgang vermittelt ein umfangreiches, klares Produktwissen, um berufliche Qualifikationen und Fertigkeiten zu stärken. Detaillierte Kenntnisse und berufliche Kompetenzen werden in den Bereichen des globalen Markts für alkoholische Getränke sowie dem lokalen Markt und Marketing alkoholischer Getränke ergänzend aufgebaut. In Fallstudien soll das erworbene Wissen in diesem Zertifikatslehrgang anschließend fachkundig angewendet werden.
Inhalte
- Spirituosenproduktion
- Spirituosen aus Früchten
- Whisky / Whiskey
- Diverse Spirituosen
- Einführung Bar- & Cocktailkunde
- Schriftliche Prüfung WSET® Level 2 Award in Spirits
- Die Dynamik des globalen Marktes
- Die Dynamik des lokalen Marktes
- Das Marketing für Spirituosen
- Sensorische Zertifikatsprüfung zum Spirituosenbotschafter (IHK)
- Handlungsorientierte, schriftliche Zertifikatsprüfung zum Spirituosenbotschafter (IHK)
- Allgemeine Getränkekunde
- Cocktailpraxis 1 – klassische Zubereitungsarten
- Cocktailpraxis 2 – zeitgenössische Zubereitungsarten
- Praktische Zertifikatsprüfung zum Barkeeper (IHK)
Die Zertifikatsprüfung zum Barkeeper (IHK) Professional Expert in Spirits inkl. WSET® Level 2 Award in Spirits wird als praktischer Leistungsnachweis in der Barpraxis am Ende des Lehrgangs durchgeführt. Internationale Zertifikatsprüfung WSET® Level 2 Award in Spirits nach den ersten 30 Unterrichtseinheiten. Die 60-minütige Prüfung ist in 50 Multiple-Choice-Fragen gegliedert, die jeweils mit einem Punkt bewertet werden. Bestanden wird mit mindestens 55%iger Punktzahl.
Zielgruppe
Interessierte und Quereinsteiger in der Branche, die sich zu Profis im Tätigkeitsbereich hinter der Bar qualifizieren möchten und somit durch ihre professionelle Einsatzfähigkeit beruflich erfolgreich sein können.
